עומר חן

ואני מכין עוגות, מאפים ועוגיות מרוקאיות כמו שגדלתי עליהן

הסיפור שלי

גדלתי בבית מרוקאי חם, שבו הריחות מהמטבח היו חלק בלתי נפרד מהחיים.

סבא וסבתא שלי העבירו לי את האהבה לאוכל אותנטי, לעבודת יד, ולמסורת. הם היו מכינים עוגיות בכמויות, לא רק בשביל למכור - אלא גם בשביל לשמח.

הריח של השבקייה, המקרוד והתכשיטים היה ריח של בית. ריח שאני רוצה לשתף עם כולם.

החיים לקחו אותי להרבה מקומות, אבל בסוף הבנתי שדווקא שם - במסורת, בפשטות, בידיים שעובדות לאט - מחכה השליחות שלי.

היום אני מכין עוגיות מרוקאיות, עוגות ומאפים בעבודת יד, מחומרי גלם איכותיים, בלי קיצורי דרך, עם הקפדה על טעם, טריות וכבוד למתכון המקורי.

כל עוגייה שיוצאת ממני נועדה לעשות דבר אחד: להחזיר אנשים לרגע טוב. לטעם של ילדות. לבית.

מתכונים מקוריים שעוברים במשפחה מדור לדור

חומרי גלם משובחים, הכנה טרייה, הקפדה על כל פרט

כל עוגייה נעשית בלב, עם הרצון לשמח ולחבר

צרו קשר להזמנות או הצטרפו לסדנה

צור קשר לסדנאות